حمیدرضا ذبیحی سعید رضائیان


انار از محصولات مهم باغباني است كه در نواحي نيمه گرمسيري و حواشي كوير ايران كشت می‌شود. به منظور بررسي اثر محلولپاشي سولفات آهن و سولفات روي  بر كاهش عارضه دانه سفيدي رنگ دانه انار رقم ’شيشه كپ‘ آزمایشی به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك كامل تصادفي در سه تكرار اجرا گرديد. تيمارهاي طرح شامل: عامل اول محلولپاشي سولفات آهن (صفر، 3، 6  درهزار) و عامل دوم  محلولپاشي سولفات روی (صفر، 3، 6  درهزار) بود. نتايج نشان داد که  محلول پاشي، غلظت عناصر را به طور معني داري (در سطح 1 درصد) در برگ انار افزايش داد. بيشترين غلظت هر دو عنصر در برگ از سطوح محلول‌پاشي شش در هزار به دست آمد. اثر متقابل تيمارهاي آهن و روي بر غلظت آهن در برگ انار نيز در سطح  1 درصد معني دار بود و بيشترين غلظت آهن در برگ از تيمار توام محلول پاشي سولفات روي و سولفات آهن در غلظت 6 در هزار (7/257 میلی گرم بر کیلوگرم) بدست آمد. اثر خالص محلولپاشي سولفات آهن بر غلظت آهن در آب انار معني‌دار نبود، اما اثر خالص محلول‌پاشي با سولفات روي باعث افزايش غلظت روي در آب انار ( 78/0 میلی گرم بر کیلوگرم ) شد. رنگ دانه انار در تيمارهاي  شش درهزار سولفات روي تنها و تيمار توام سه در هزار سولفات روي بعلاوه سه در هزار سولفات آهن قرمزتر بود. لذا محلولپاشي سولفات روي و سولفات آهن با غلظت سه در هزار برای کاهش عارضه سفیدی دانه توصيه مي‌شود.

جزئیات مقاله

کلمات کلیدی

کیفیت میوه, عناصر ریز مغذی, تغذيه

- Avnish K.P.2007. Effect of N, K, Zn and B on growth, flowering and yield of pomegranate. Thesis for Master of Science in horticulture. Want singh parmar-university of Horticulture and Forestry. India.
2- Ata Hoseini A. 2001. Effect of several plant growth regulators on fruit quality and quantity characteristics and set percentage of flowers of pomegranates for shisheh cap CV in Ferdows. Master of Science Thesis. University of Shiraz. Shiraz. Iran.
3- Chundawat B., and Ranjitsingh S. 1980. Effect of growth regulators on phalsa (Grewia asiatica L.) 11. Chemical composition. Indian Journal of Horticulture. 37:255-261.
4- Davarpanah S., Tehranifar, A. and G. H. Davary nejad, J. Abadia, R. Khorasani, 2016. Effects of foliar applications of zinc and boron nano-fertilizers on pomegranate (Punica granatum CV. Ardestani) fruit yield and quality. Scientia Horticulturae. V of 210, 10, peygs: 57-64.
5- Dixit C.K., Gmdagni, R. and P.C. Jindal. 1978. Effect of foliar application of zinc and iron on chlorosis and yield of kinnow (a mandarin hybrid). Progress in Horticulture, 10 (1):13-19
6- Fawole O. A, and Opara U.L. 2013. Developmental changes in matwity indices of pomegranate fruit. A descriptive review. Scienta Horticulture. 159:154-161.
7- Fekri M., Malakouti M.J., and Kalbasi M. 1999. Effects of foliar application on the leaves nutrients concentration, fruit set, yield and quality of pistachio. Soil and water Journal. Vol12. No 2.
8- Hassani M., Zamani. Z, Savaghebi.G. and Fatahi R. 2014. Effects of zinc and manganese as foliar spray on Pomegranate yield, Fruit quality and minerals. Journal of Soil Science and Plant Nutrition. 7-12, N. 3. P: 471-480.
9- Khorsandi F. F. Yazdin A. and vazifeshenas M.R. 2009. Foliar Zinc fertilization improves are ketable fruit yield and quality attributes of pomegranate. International Journal of Agriculture and Biology. 11:766-770.
10-Lucena J.J and Apolaza. L.H. 2017. Iron nutrition in plants: An overview. Plant and Soil.418:1-4.
11- Malakouti M. J., Nafisi B., and Motashehzadeh B. 2001. National efforts for production of fertilizers as a step toward self-sufficiency and sustainable agriculture. Agriculture educational publishing Co.
12-Mendozaa F, Dejmekb P., and Aguileraa J. 2006. Calibrated color measurements of agricultural foods using image analysis. Journal of postharvest and biology and Technolgy, 41(3): 285-295.
13- Qinglong Z., and Brown P.H. 1995. Foliar spray at spring flush enhances zinc status of pistachio and walnut trees. Horticultural Science. 30 (4): 879-886.
14- Rasouli M.H., and Malakouti M.J. 2000. Investigating the using methods of zinc sulphate in prevention of zinc deficiency, mineral nutrients concentration and apple quality in salmas region (part2). Soil and water science journal. Vol 12. No 8.
15- Tallaei A. 1999. Physiology of fruit trees in temperate region. Translated.Tehran U.V. Publishing Co. 1st Edition.
16- Zaouay F., P. Mena., C. Garcia-viguera and M. Mars. 2012. Anti oxidant activity and Physico-chemical properties of Tunisian grown pomegranate (Punicer. Granatum L.) Cultivars. Industerial Crops and products. 40:81-80
17-Yu H., and Macaregor J.F. 2003. Digital imaging for online monitoring and control of industrial snack food processes. Journal of industrial and engineering chemistry, 64(13): 303b-3044.
ارجاع به مقاله
ذبیحیح., & رضائیانس. (2019). بررسي اثر محلولپاشي سولفات آهن و روي بر كاهش عارضه دانه سفيدي انار رقم ’شيشه كپ‘. علوم باغبانی, 33(2), 323-333. https://doi.org/10.22067/jhorts4.v0i0.76011
نوع مقاله
علمی - پژوهشی