مقالات پژوهشی سبزیکاری
بررسی انبارمانی توده‌های پیاز ‌خوراکی (Allium cepa L.) بومی افغانستان در دو شرایط دمایی

سید علی یعقوبی؛ سید حسین نعمتی؛ مجید عزیزی؛ محمود شور

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 1-14

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.60204.0

چکیده
  پیاز خوراکی از نظر قابلیت انبارمانی دارای تنوع ژنتیکی زیادی است که شرایط محیطی از جمله دما نیز بر روی آن اثر می­گذارد. در این تحقیق قابلیت انبارمانی هشت توده پیاز خوراکی بومی افغانستان شامل «حنایی هرات»، «زرد‌هرات»، «قرمز‌هرات»، «مزارشریف»، «کابل»، «سرپل»، «قندوز» و «بلخاب»، به همراه ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان زینتی و فضای سبز
ارزیابی قابلیت جایگزینی و مقایسه خصوصیات رشدی و کیفی چمن‌های شبدری با چمن‌های گراسی رایج در فضای سبز به منظور کاهش هزینه‌های سرزنی

الهام سعیدی پویا؛ علی تهرانی فر؛ علی گزانچیان؛ فاطمه کاظمی؛ محمود شور

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 15-28

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.60852.0

چکیده
  امروزه بدلیل هزینه بالای نگهداری چمن (آبیاری و سرزنی)، شهرداری­ها و سازمان­های اداری در پی جایگزینی آن با سایر گیاهان پوششی می‌باشند. هدف از این آزمایش، مقایسه سه نوع چمن رایج رایگراس چندساله )رقم’دوبل(‘ ، فستوکای بلند )رقم ’الدرادو‘) و چمن مخلوط اسپورت تجاری با چمن­های شبدری، شبدر سفید )رقم ’کالوی‘) و شبدر میکرو ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
بررسی خصوصیات مورفو- فیزیولوژیکی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) تحت تأثیر منابع کربنی اتانول و متانول

وحید اکبرپور؛ مصطفی مطهری نژاد؛ محمدعلی بهمنیار

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 29-41

https://doi.org/10.22067/jhs.2022.61778.0

چکیده
  تغذیه گیاهان با الکل‌هایی نظیر اتانول و متانول به عنوان منابع کربنی یکی از روش‌های مناسب جهت افزایش خصوصیات کمّی و کیفی آن­ها می‌باشد. با توجه به اهمیت گیاه دارویی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) در تولید متابولیت‌های ثانویه باارزش و همچنین تأثیر اتانول و متانول بر برخی خصوصیات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی این گیاه، آزمایشی گلدانی در قالب ...  بیشتر

مقالات پژوهشی سبزیکاری
تأثیر تیمارهای ویتامین C و B بر عملکرد قارچ تکمه‌ای و عمر پس از برداشت آن

سعید خسروی؛ مریم حقیقی؛ منیره محنت کش

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 43-56

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.61967.0

چکیده
  قارچ خوراکی (Agaricus bisporus) مهم­ترین قارچی است که به‌صورت صنعتی کشت می‌شود و ویتامین­ها، هورمون­ها و آمینواسید‌ها موجب بهبود رشد رویشی قارچ و بالا رفتن عملکرد در فلش­های مختلف برداشت می­گردد. پژوهش حاضر به‌منظور بررسی اثر ویتامین B و C، بر رشد و عملکرد قارچ تکمه­ای و عمر پس از برداشت آن در ۲ آزمایش مجزا در کارخانه قارچ و انبار ...  بیشتر

مقالات پژوهشی بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و گل های زینتی
اثر ترکیب هورمونی اکسین و سیتوکینین بر ریزازدیادی گیاه سوسن شرقی (Lilium oriental hybrid ‘Casablanca’) با استفاده از ریزنمونه‌ی فلس پیاز

نیما جواهری؛ بهزاد کاویانی

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 57-69

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.67900.1007

چکیده
  تکثیر سوسن شرقی دورگ (Lilium oriental hybrid ‘Casablanca’)، به عنوان یک گیاه پیازدار چند ساله از خانواده­ی لیلیوم (Liliaceae) در شرایط درون‌شیشه­ای به دلیل فرآیند زمانبر تکثیر به روش طبیعی آن با استفاده از پیاز از اهمیت زیادی برخوردار است. از فنون کشت درون‌­شیشه­ای به دلیل باززایی سریع مواد گیاهی و تولید انبوه و یکنواخت گیاهان، در برنامه­های ...  بیشتر

مقالات پژوهشی فیزیولوژی پس از برداشت
نقش ملاتونین بر خصوصیات پس از برداشت میوه گیلاس رقم ’سیاه مشهد‘ طی دوره انبارمانی

بهاره قربانی؛ رقیه نجف زاده

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 71-85

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.67437.1001

چکیده
  میوه گیلاس دارای ارزش غذایی بالایی بوده و به دلیل طعم و مزه مطلوب، و ظاهر جذاب از اهمیت بالایی برخوردار است. این میوه به دلیل حساس بودن به صدمات حمل و نقل، کاهش رطوبت و فساد پذیر بودن عمر انبارمانی بسیار کوتاهی دارد. میوه گیلاس پس از برداشت، به­سرعت دچار زوال شده و در برخی موارد به­دلیل مدت زمان انتقال و بازاریابی، با کیفیت مناسب ...  بیشتر

مقالات پژوهشی میوه کاری
ارزیابی خصوصیات فنولوژیک، مورفولوژیک و پومولوژیک برخی از ارقام و ژنوتیپ‌های شلیل در شرایط اقلیمی استان خراسان رضوی

آمنه قهرمانی؛ ابراهیم گنجی مقدم؛ علی مرجانی

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 87-101

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.68236.1012

چکیده
  یکـی از مشـکلات عمده پرورش‌دهندگان شلیل عـدم دسترسی به ارقام جدید و پر محصول و استفاده از ارقام ناشناخته است که میزان تولید، بازارپسندی و کیفیت محصول آن‌ها کم مـی­باشـد. این پژوهش به­منظور مقایسه، گروه­بندی و انتخاب ژنوتیپ­های برتر از نظر صفات رشدی، مورفولوژیک و پومولوژیک 10 ژنوتیپ و رقم شلیل (’فلامینو‘، ’نکتارد‘، ...  بیشتر

مقالات پژوهشی میوه کاری
تاثیر تنش آبی بر برخی صفات مورفولوژی و فیزیولوژی دانهال ژنوتیپ‌های طبیعی مرکبات

رضا فیفائی؛ حسین طاهری؛ یحیی تاجور؛ اسماعیل غلامیان

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 103-115

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69052.1027

چکیده
  مرکبات جزو میوه­های نیمه­گرمسیری و گرمسیری و از مهم­ترین محصولات باغبانی هستند. خشکی از مهم­ترین تنش­های زیستی در مرکبات است. این پژوهش به منظور بررسی اثر خشکی بر دوره بقاء، تعرق کل و برخی صفات در دانهال‌های نوسلار 10 ژنوتیپ طی دو آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در شرایط گلخانه‌ای انجام شد. در آزمایش اول ...  بیشتر

مقالات پژوهشی فیزیولوژی پس از برداشت
اثر عصاره الکلی بره‌موم و هیدروکولینگ بر برخی صفات پس از برداشت خیار گلخانه‌ای ((Cucumis sativus

وحید انیسی؛ یحیی سلاح ورزی؛ مریم کمالی؛ بهرام عابدی

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 117-133

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.68874.1020

چکیده
  به دلیل عمر کوتاه پس از برداشت خیار و سرعت ‌بالای کاهش کیفیت آن از روش‌های مختلفی جهت حفظ مرغوبیت خیار مانند پوشش‌های خوراکی استفاده می‌شود. به منظور بررسی اثر دو عامل بره­موم به عنوان یک پوشش خوراکی و هیدروکولینگ بر ماندگاری خیار، این پژوهش به‌صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح عصاره ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
اثرتنش آبی بر صفات فیزیولوژیک و فیتوشیمیایی گیاه دارویی خارمریم (Silybum marianum L.)

راحله قنبری محب سراج؛ مهدی بهنامیان؛ اسدالله احمدی خواه؛ وحید شریعتی؛ سارا دژستان

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 135-147

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.68962.1022

چکیده
  عوامل محیطی از یک طرف باعث تغییراتی در رشد گیاهان دارویی و از طرف دیگر موجب تغییر در مقدار و کیفیت مواد موثره آن‌ها می‌گردند. در این آزمایش اثر تنش آبی (بدون تنش: آبیاری کامل در حد ظرفیت زراعی، تنش ملایم: آبیاری در حد 70 % ظرفیت زراعی، و تنش شدید: آبیاری در حد 40 % ظرفیت زراعی) بر صفات فیزیولوژیک، میزان سیلی‌بین a و b و وزن هزار دانه در گیاه ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
ارزیابی تنوع برخی از شاخص‌های فیتوشیمیایی و اثرات ضدباکتریایی در عصاره ارقام ایرانی گل داوودی (Dendranthema morifolium Ramat.)

شیرین تقی پور؛ عبداله احتشام نیا؛ حامد خدایاری؛ حسن مومیوند

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 149-161

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.68860.1019

چکیده
  گل داوودی به دلیل حضور ترکیبات زیستی و آنتی­اکسیدانی، فعالیت ضدباکتری، ضد التهاب و ضد ویروسی در ارقام مختلف به­عنوان یکی از گیاهان دارویی در عرضه جهانی محسوب می­گردد. در این آزمایش، 25 رقم گل داوودی از نظر درصد اسانس، شاخص آنتی­اکسیدانی، میزان فنول و فلاونوئید کل و اثرات ضدباکتریایی در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در مزرعه ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان زینتی و فضای سبز
تأثیر اسید جیبرلیک و پوترسین بر رشد، گلدهی و عمر گلجای گل شاخه بریده سوسن رقم ʻLesothoʼ

مریم حجتی پور؛ معظم حسن پور اصیل

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 163-175

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69012.1025

چکیده
  سوسن گیاهی دایمی با سوخ­های فلسی بدون پوشش است که متعلق به خانواده Liliaceae می­باشد. معطر و بزرگ بودن گل­ها از مشخصه­های اصلی این خانواده است. جایگاه سوسن به عنوان چهارمین گل شاخه بریده پرفروش در بازار جهانی و همچنین سیر صعودی تقاضا برای این گل در جهان، حاکی از اهمیت بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری این گل است. این مطالعه به منظور بررسی ...  بیشتر

مقالات پژوهشی میوه کاری
ارزیابی تنوع ژنتیکی برخی از ژنوتیپ‌های زرشک وحشی (.Berberis spp) در استان‌های البرز و تهران با استفاده از نشانگرهای ریخت‌شناسی و میوه‌شناسی

محی الدین پیرخضری

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 177-191

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.68493.1018

چکیده
  زرشک از گیاهان بومی ایران و متحمل به تنش­های محیطی بخصوص خشکی است. تنوع ژنتیکی 25 ژنوتیپ زرشک وحشی در دامنه­های شمالی استان­های تهران و البرز با استفاده از خصوصیات مورفولوژیکی مورد بررسی قرار گرفت. 32 صفت کمّی و کیفی مورفولوژیکی و باغبانی بر اساس دستورالعمل UPOV (TG 68/3) ارزیابی شدند که از این تعداد 11 صفت کمی قابل اندازه­گیری شامل‌ ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان زینتی و فضای سبز
تأثیر پوترسین و نیتریک‌اکسید بر بهبود ویژگی‌های مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و پس‌از‌برداشت رز رقم ’آوالانچ‘

رقیه عبدی؛ زهره جبارزاده

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 193-212

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69604.1036

چکیده
  گل رز (Rosa hybrida ‘Avalanche’) یکی از گل­های بریدنی­ مهم دنیاست. به­منظور بررسی تاثیر محلول‌پاشی سدیم نیتروپروساید (به­عنوان منبع نیتریک­اکسید) و پوترسین بر گل رز رقم ’آوالانچ‘ پژوهشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در شرایط کشت هیدروپونیک به صورت گلدانی در گلخانه اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل چهار ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
تأثیر سلنیوم و نانوذره آهن بر رشد و عملکرد شعمدانی عطری تحت تنش شوری کلریدسدیم

لمیا وجودی مهربانی؛ یعقوب انوری قشلاق؛ علیرضا مطلبی آذر

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 213-228

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69767.1041

چکیده
  به­منظور بررسی تأثیر محلول­پاشی با نانوذره آهن و سلنیوم بر روی گیاه شعمدانی عطری تحت تنش شوری، دو آزمایش جداگانه بصورت فاکتوریل بر مبنای طرح کاملاً تصادفی اجرا شد. در آزمایش اول تاثیر محلول­پاشی با نانوذره آهن (صفر، 5/1 و 3 میلی­گرم در لیتر) و در آزمایش دوم تاثیر محلول­پاشی با سلنیوم (صفر، 5/1 و 3 میلی­گرم در لیتر) بر رشد و برخی ...  بیشتر

مقالات پژوهشی میوه کاری
تولید پایدار محصول بِه با کاربرد محرک‌زیستی فولویک اسید و کلسیم

علی اکبر شکوهیان؛ سمیه محمدی شویر؛ شهریار عینی زاده

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 229-239

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69426.1037

چکیده
  فولویک اسید می­تواند به عنوان یک روش عمده برای به حداکثر رساندن ظرفیت تولیدی گیاهان مورد استفاده قرار گیرد. این پژوهش با هدف بررسی کاربرد محرک زیستی فولویک اسید و کلات کلسیم به­صورت محلول‌پاشی بر رشد و عملکرد بِهْ رقم ’حاج آقا کیشی‘ انجام شد. آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار سطح کاربرد فولویک ...  بیشتر

مقالات پژوهشی فیزیولوژی پس از برداشت
تأثیر کاربرد پس از برداشت اسید آسکوربیک بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه‌ی خرمالو ((Diospyros kaki Thunb.

فهیمه نصر؛ ولی ربیعی؛ فرهنگ رضوی؛ غلامرضا گوهری

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 241-257

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69745.1040

چکیده
  با توجه به فسادپذیر بودن میوه خرمالو در دوره پس از برداشت و محدودیت استفاده از مواد شیمیایی، معرفی روش‌های طبیعی و سالم برای حفظ کیفیت و افزایش عمرانبارمانی خرمالو ضروری می‌باشد. این تحقیق به منظور بررسی اثر تیمار اسید آسکوربیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه خرمالو رقم ’کرج‘ انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً ...  بیشتر

مقالات پژوهشی بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و گل های زینتی
همبستگی کانونی صفات مورفولوژی و فیتوشیمیایی پنج رقم ارکیده فالانوپسیس

فاطمه بیدرنامنی؛ سید نجم الدین مرتضوی؛ یعثوب شیری

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 259-269

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.69819.1042

چکیده
  ارکیده فالانوپسیس یکی از گونه­های زیبا و تجاری از خانواده ارکیده بوده و تحقیقات در زمینه خواص دارویی آن اندک است. این تحقیق با هدف ارزیابی همبستگی کانونی صفات ریخت­شناسی و فیتوشیمیایی پنج رقم ارکیده فالانوپسیس شامل ‘Dubrovnik’، ‘Memphis’، ‘Andorra’، ‘Bucharest’ و ‘Nottingham’ انجام شد. اندام­های برگ و ریشه حاصل از کشت ...  بیشتر

مقالات پژوهشی میوه کاری
مدل‌سازی خطی تأثیر آفات و بیماری‌ها بر روند رشد گیاه توت فرنگی در فضای حالت

زهره عباسی؛ ایمان زمانی؛ محسن شفیعی راد؛ امیرحسین امیری مهرا؛ سید مهدی حسینی فرهی

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 271-283

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.70888.1062

چکیده
  گیاه توت فرنگی به دلیل داشتن منابع غنی از ویتامین‏ها و آنتی اکسیدان،‏ میوه‏ای با ارزش است که در سراسر جهان نیز رشد می‏کند ولی تولید آن اغلب توسط آفات مختلف تهدید می‏شود. از این‏رو، مدیریت آفات باید به عنوان یکی از مهمترین نکات در کشت و تولید گیاه توت فرنگی مورد توجه قرار گیرد. آفت تریپس به عنوان یک آفت گلخانه‏ای می‏تواند ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
اثر کاربرد کودهای آلی و زیستی بر خصوصیات رشدی و بیوشیمیایی رازیانه (Foeniculum vulgar Miller) در شرایط گلخانه

سید امیرحمزه بهاری میمندی؛ شهرام شرف زاده؛ امید علیزاده؛ فرود بذرافشان؛ بهرام امیری

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 285-306

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.70948.1063

چکیده
  این پژوهش به منظور بررسی اثرات کاربرد کودهای آلی و زیستی بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی رازیانه (Foeniculum vulgar Miller) انجام شد. در این مطالعه، اثر ورمی­کمپوست (صفر، 4 و 8 درصد در گلدان)، کود حیوانی (صفر، 5/7 و 15 درصد در گلدان) و قارچ مایکوریزا (تلقیح 1 درصد و عدم تلقیح) بر ویژگی­های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی رازیانه در شرایط گلخانه ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان زینتی و فضای سبز
بررسی اثر جیبرلیک‌اسید و طیف‌های مختلف نور LED بر کیفیت نشاء Cyclamen persicum Mill.

بدری غلامیان دهکردی؛ سعید ریزی؛ مسعود قاسمی قهساره

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 307-318

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.71343.1071

چکیده
  به­منظور بررسی تاثیر طیف­های نور LED و جیبرلیک­اسید (GA3) بر کیفیت نشاء سیکلمن (Cyclamen persicum) آزمایشی به­صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. گیاهان از مرحله جوانه­زنی به­مدت چهار ماه تحت تاثیر دو سطح از طیف­های نوری LED شامل نسبت­های 70: 20: 10 و 40: 40: 20 درصد با رنگ­های سفید: قرمز: آبی با شدت یکسان 100 میکرو­مول بر متر­مربع ...  بیشتر

مقالات پژوهشی گیاهان دارویی
تأثیر اشعه ماورابنفش (UV-C) بر رنگیزه‌های فتوسنتزی و پارامترهای بیوشیمیایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea)

زینب السادات شاه زیدی؛ سعید حسامی تکلو؛ لیلا امجد؛ حکیمه زالی؛ علیرضا ایرانبخش

دوره 36، شماره 1 ، خرداد 1401، صفحه 319-328

https://doi.org/10.22067/jhs.2021.71685.1077

چکیده
  اشعه ماورا بنفش یک عامل غیرزنده مهم است که می‌تواند تولید متابولیت‌های ثانویه، از جمله ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در گیاهان را تحریک کند. تخریب لایه ازن و پیامدهای ناشی از  آن ازجمله تابش مستقیم اشعه ماورای بنفش بر کره زمین و اثرات آن بر گیاهان زراعی و داروئی از جمله مباحثی است که مطالعات بسیار کمی روی آن صورت گرفته است. هدف از این پژوهش ...  بیشتر